やはりガチ

『夢色パティシエールSP プロフェッショナル』第51話
作品名が変わり、話数の表記も無くなったものの、シリーズとしては完全な続編で、前シリーズから2年間のパリ留学を経た帰国後から始まる。先に帰国していた安堂や花房との再会に喜ぶものの、いちごに触発されて各々の道へ進むため休学すると告げて去った。新クラスでは懐かしい面々に、飛び級して弾けるれもんが加わる。グループ分けでは、予定通りにれもん、同室だったルミ、聞きなれないジョニー。まあ、OPに出ている外人ですな。
次に樫野と再開するが、飛び級してお嬢と同じクラスになっている。今度はアンリに呼び出され、新たなお菓子テーマパークを開くので、いちご、樫野、れもん、ジョニーのチームに店を任せるとのこと。お菓子作りの職人としての技術だけでなく、経営までも視野に入れたガチの展開で、料理アニメの新境地を見せてくれそうな予感。
OPとED共に、高校生編に合わせて落ち着いた雰囲気の曲調に変わっている。OPから安堂と花房には相手のいるような感じで（花房はナル男なのでいなくても特に）、いちごやチーム関係では樫野とジョニーの対立を軸に進めそうだ。EDは、前シリーズ同様にスピリッツ中心で空を自転車で飛ぶ自由な雰囲気が楽しい。
それにしても、ここ数回からミニコーナーは演者の実写コーナーになっとりますな。まあ、暫く出てこないであろうスイーツ王子の出番は間接的に補強出来ている面もある。